Скоро собираюсь остановится на достигнутом в программе и отдохнуть недельки полторы, покататься на коньках, поспать, погулять, раму силовую сварить, о програмке новой подумать.
Так вот вопрос, как в это время лучше питаться. Я так понимаю, что через несколько дней организм полностью восстановит весь мышечный гликоген и употребление углеводов можно и нужно будет снизить. А как быть с белками? Последнюю неделю планирую тренироваться особенно активно и тяжело.

Учитывая, что у тебя все таки будет физическая нагрузка (катание на коньках), да еще и изготовление рамы, которая тебя уже ох как заждалась, советую просто сократить не на много прием протеина, а можно было бы обойтись и без него. За полторы недели мышцы не посыпятся, а организм отдохнет в целом.

Удачи!

Ну коньки это как аэробная нагрузка. А под раму я все вымерять буду в 10 раз дольше нежели ее варить и собирать.